Während dieses Erlebnisses entdecken Sie die Geheimnisse des Pesto al Mortaio und die Geschichte Genuas anhand seiner Zutaten. Der Küchenchef führt seine Gäste in die Zubereitung des berühmten Pesto Genovese ein, gefolgt von einer Verkostung verschiedener italienischer nativer Olivenöle extra, drei Reifegraden von Aceto Balsamico sowie Bruschette mit Taggiasca-Oliven.